Die Räucherkammern Central sind für die Industrieproduktion der geräucherten Produkte bestimmt.

die Kammern eignen sich für die Bearbeitung der allen Sorten von Wurstwaren wie z.B. Würstchen, Bratwursten, Speckwursten, Salami, Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse
die Kammern sind mit einem Zentralventilator und einer Mischkammer ausgestattet, in der die zentrale Behandlung von Luft stattfindet, die dann in den Kammerraum geleitet wird
sie eignen sich besonders zum Kaltrauchrauchen
universal für Bearbeitung der hängenden Erzeugnisse und der auf den Rosten
der technologische Prozeß der thermischen Bearbeitung wird vom Mikroprozessor-Steuereinheit entsprechend dem eingestellten Programm geregelt
die Kammer kann mit Elektro-, Dampf- oder Gasheizung einschließlich direkter Gasheizung ausgestattet werden
es ist möglich, eine Reihe von Varianten auszuwählen, die den Bedürfnissen jedes Kunden entsprechen
die Kammern sind auf die speziellen Anforderungen eines bestimmten Kunden ausgelegt