Die Räucherkammer ist mit Raucherzeuger (Hackspänen-Raucherzeuger als Standard) und automatischem Waschsystem ausgerüstet.

Räucherkammern UKM Versatile

Ich will diese Lösung nachfragen.

VERSATILE ist für Bearbeitung von allen Sorten der Fleischprodukten , wie zum Beispiel Würstchen, Wurste, Knackwürste, Salami, Fleisch, Geflügel , Fische, Käse, vorgeschlagen.
Geeignet für klassische Herstellung, wo sich die Vorteile in niedrigen Gewichtverlusten zeigen.
Ist sehr geeignet für die Herstellung mit kalte Bearbeitung, hauptsächlich Fische.
Ideale Benutzung, wo man die schnelle und sehr gleichmäßige Trocknen braucht. ( zum Beispiel jerky, petfood )
Produkte kann man gehängt oder auf die Roste bis 35 Etagen platzieren.
Die Konstruktion sichert vollkommene Isolation ohne thermischen Brücken, Steifheit und lange Lebensdauer.
VERSATILE ist mit elektro, Dampf oder Gasheizung ausgestattet
Größe der Kammer ist laut nach Wunsch des Kunde vorgeschlagen. Der Kunde kann sich aus einigen Ausführungen wählen. Von einreihigen, zweireihigen bis durchfahrbare Ausführung.
Bestandteil der Kammer VERSATILE ist Raucherzeuger. Der Kunde kann sich den Hackspännen, der beliebt ist und handelt sich um klassischen Model des Raucherzeugers wählen. Dann sind das der Reibraucherzeuger, Dampfraucherzeuger oder Aplikator des Flüssigrauches. Platzierung des Raucherzeugers ist üblich nach rechte oder linke Seite gemacht, dennoch kann auch andere Platzierung gemacht worden.
VERSATILE sind mit dem Mikroprozessor Steuerungssystem und mit dem Sensorbildschirm gesteuert. Das System reguliert zum Beispiel Kammertemperatur, relative Feuchtigkeit, Geschwindigkeit der Luftströmung. Steuert den Raucherzeuger, steuert das Prozess des automatischen Waschen der Kammer, beobachtet die Kammertemperatur und auch in Produkten und Aufzeichnet die Verlaufe im Speicher.
Es ist möglich sich die verschieden Varianten wählen, die dem Kundenbedarf entsprechen.