Komory parzelnicze i komory do pieczenia MAUTING

Komora parzelnicza VKM Classic – jest oprzyrządowaniem które pozwala w sposób automatyczny prowadzić proces gotowania.
W wersji z wymiennikiem ciepła i systemem wyciągowym w komorę można prowadzić proces suszenia.
Komora jest przeznaczona głównie dla produktów wiszących
Komora jest przeznaczona dla obróbki wszystkich rodzajów produktów mięsnych, bez procesu wędzenia, takich jak, parówki, szynki, pasztety i mięso.
Przemyślana i dopracowana konstrukcja komory zapewnia idealną izolację cieplną, bez mostków termicznych, niezawodność i długi czas eksploatacji.
Technologiczny proces obróbki cieplnej , jest kontrolowany przez mikroprocesorowy pulpit sterujący, zgodnie z zadanym programem.
Na życzenie, komora może być dostarczna z podwieszanym systemem transportu wózków, lub z systemem automatycznego przesuwu wózków.
Komora może posiadać ogrzewanie elektryczne, parowe lub gazowe.
Można wybrać kilka wariantów wykonania komory, tak aby zaspokoić wymagania każdego klienta
Komory są projektowane z uwzględnieniem indywidualnych życzeń zamawiającego.