Komora wędzarnicza MAUTING UKM Versatile

Komory wędzarnicze UKM Versatile

Chcę zapytać o to rozwiązanie

Versatile jest przeznaczona dla obróbki wszytkich rodzai produktów mięsnych, takich jak kiełbasy, parówki, serdelki, drób, ryby, ser.
Nadaje się dla standardowej produkcji, w której jego zalety wyrażają się w niskich stratach ciężaru produktów.
Wyjątkowo nadaje się dla produktów wytwarzanych na zimno, szczególnie dla ryb.
Idealnie nadaje się do wykorzystania tam, gdzie szczególną uwagę zwraca sie na równomierne suszenie. ( szarpane mięso, karma dla zwierząt domowych)
Produkty można umieszczać jako wiszące, oraz na siatkach do 35 półek.
Przemyślana konstrukcja zapewnia idealną izolację, bez mostków termicznych, sztywność ,oraz długi czas użytkowania.
Versatile jest wyposażona w elektrycze, parowe, lub gazowe ogrzewanie.
Wymiary komory projektuje sie zgodnie z potrzebami zamawiającego, przy czym klient może wybrać jeden z wielu wariantów konstrukcji: jednowózkowa, dwuwózkowa i z otworami przelotowymi.
Komora Versatile posiada generator dymu. Klient może wybrać najbardziej popularną wersję z klasycznym dymogeneratorem, ciernym, parowym, lub z aplikatorem ciekłego dymu. Standardowym położeniem dymogeneratora jest jego usytuowanie z prawej lub lewej strony komory, jednak istnieje możliwośc wybrania innego posadowienia.
Versatile jest wyposażona w mikroprocesorowy sterownik z ekranem dotykowym. System reguluje między innymi, temperaturę w komorze, wilgotność względną, zużycie powietrza. Sterownik kontroluje pracę dymogeneratora, automatyczne mycie komory, temperaturę w komorze i w produkcie, oraz zapisuje dane w pamięci.
Można wybrać kilka wariantów, aby zaspokoić potrzeby i wymagania każdego klienta.